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如何制作蒜苔炒五花肉

日期:2018-12-23(原创文章,禁止转载)

我们生活中常说的蒜苔,其实应该是蒜薹,这是人们从大蒜中取出来的花茎,也是很多人都很喜欢的一种蔬菜。蒜苔炒五花肉,是一道很普通的家常菜,相信很多人都应该吃过。蒜苔有很高的营养价值,所以渐渐成了我们餐桌上常见的食物。那么,如何制作蒜苔炒五花肉呢?

做法一:

原料:五花肉、蒜苔

辅料:生姜、干辣椒

调料:食盐、胡椒粉

准备:

1、蒜苔清洗干净后切成小段备用。

2、五花肉洗干净,切成片备用。

过程:

1、锅烧热,先放入稍肥的五花肉干煎。

2、渐渐地五花肉逼出油,香味四溢。

3、五花肉变色出油后,放入干辣椒及生姜片翻炒。

4、干辣椒、生姜片炒出香味放入剩下的五花肉。

5、翻炒3-5分钟五花肉逐渐炒熟变色。

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6、放入准备好的蒜苔翻炒。

7、炒至蒜苔变色可加入少许清水焖上3分钟左右。

8、加入适量食盐及胡椒粉调味即可出锅。

做法二:

材料

带皮三层肉300公克,蒜苗100公克,宝宝时身体经常抽搐一下是癫痫病吗红椒半条,盐1茶匙,酒1茶匙

做法

1.癫痫病如何治的效果会好一些将带皮三层肉洗净,放入滚水锅内,以小火煮15分钟至熟捞出后,于表面抹上3/4茶匙的盐,晾凉后切成0.4公分片状备用。

2.将蒜苗、红椒洗净后,切片备用。

3.取锅烧热后转小火,放入作法1腌好的三层肉炒至出油(若油多可铲出一些)。

4.将作法3的三层肉炒到表面略呈黄色,放入作法2的蒜苗片、红椒片,以及剩余的1/4盐,以小火续炒1分钟即可。

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蒜苔炒五花肉的做法其实十分简单,但是呢,在做这道菜的时候,大家要注意不要炒得太久,因为五花肉炒久了,就会变硬,口感会差很多。蒜苔有温中补气,调和脏腑,活血防癌的功效,所以大家不妨可以自己做一些蒜苔美食尝一尝。

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