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焦糖牛奶鸡蛋布丁

日期:2018-9-13(原创文章,禁止转载)

很多人对焦糖牛奶鸡蛋布丁做法并不是很清楚,这类布丁制作并不是很复杂,不过制作这样布丁的时候,需要注意食材搭配,这样制作后,使得焦糖牛奶鸡蛋布丁在味道上受到自己喜爱。

焦糖牛奶鸡蛋布丁一:

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材料:焦糖,砂成都治疗癫痫病哪家医院最好糖100克,水25克,布丁层:,鸡蛋2只,砂糖25克,牛奶250克。

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做法:

1.焦糖:将砂糖和水倒入锅中;

2.把锅放到小火上加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色;

3.将焦糖倒入布丁模底部。

4.布丁层:鸡蛋加砂糖打匀;

5.牛奶烧至稍有小泡泡时关火;

6.将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀;

7.将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子;

8.烘焙:烤箱185度,中下层,水浴30分钟左右。

焦糖牛奶鸡蛋布丁二

材料:白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,QQ糖50克

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1、白糖50克放入锅中小火溶化。

2、溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖 。

3、焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。

4成都癫痫病医院、蛋黄2个,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。

5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅里,睡眠时抽风症状水烧开,石家庄市好的羊羔疯治疗医院关火,不停的搅拌,QQ糖成都治疗癫痫病哪家医院最好就溶化了 )。

6、过滤倒入有焦糖的容器中。

7、放冰箱3个小时后就可以了。

8、取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。

以上就是对焦糖牛奶鸡蛋布丁做法详细介绍,这类布丁的制作可以根据以上方法进行,而且制作这类布丁,可以根据自己的喜爱,选择以上不同的方式,不同的制作方法,使得焦糖牛奶鸡蛋布丁在味道和口感有着一些区别。

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